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Agroalimentario

Artículos

  • Para acabar con el hambre

    diciembre de 2004, por Edgard Pisani
    El hambre y la inseguridad alimentaria son problemas de dimensiones planetarias que corren el riesgo de persistir y de agravarse de forma dramática en ciertas regiones, si no se toman medidas enérgicas y concertadas urgentemente.
  • La agricultura, un desafío mayor para África

    diciembre de 2004, por Jacques Diouf
    El problema del hambre persiste, no por falta de alimentos, sino porque los que tienen más necesidad están privados de los medios para producir o comprar los víveres para alimentarse y preservar su dignidad.
  • Elogio de la granjera

    agosto de 2016, por Benoît Duteurtre
    No dejamos de poner de relieve la agricultura ecológica y sostenible. Sin embargo, las normativas europeas empujan hacia la erradicación del campesinado tradicional.
  • Las enfermedades del Norte migran a África

    marzo de 2017, por Frédéric Le Marcis
    Señal de las profundas transformaciones que están en marcha en África, las llamadas enfermedades “de los países desarrollados”, como la diabetes o las insuficiencias cardiovasculares se extienden por la mayoría de los Estados del continente.
  • Un espectacular aumento

    marzo de 2017, por Agnès Stienne
    El número de enfermedades cardiovasculares y de personas con diabetes se ha elevado rápidamente en el Magreb y en el Mashreq y, en menor medida, en el África Subsahariana. Se siguen infravalorando en gran medida las cifras de mortalidad, puesto que no todas se basan en datos nacionales fiables. Las agrupaciones por zonas citadas en el gráfico (Pacífico Occidental, Sudeste Asiático, Mediterráneo (...)
  • El capitalismo contado a través del kétchup

    junio de 2017, por Jean-Baptiste Malet
    La fuerza de un sistema económico radica en su capacidad para insinuarse en los más mínimos recovecos de la existencia. Así, una vulgar lata de concentrado de tomate contiene dos siglos de historia del capitalismo.
  • Cuando lo “eco” desnaturaliza lo ecológico

    junio de 2017, por Claire Lecoeuvre
    La agricultura ecológica, una iniciativa virtuosa en términos de empleo, de utilización de los recursos y de sanidad pública, progresa con rapidez en Europa.
  • En busca del modelo ecológico sueco

    julio de 2017, por Florence Beaugé
    Mientras que el presidente Donald Trump cuestiona los riesgos del calentamiento global, los países del norte de Europa avanzan en la transición ecológica desde hace un cuarto de siglo, tal y como se puede percibir entre quienes la ponen en práctica en Suecia.
  • Comercio internacional de concentrado de tomate

    junio de 2017, por Agnès Stienne
  • Principales productores de tomates transformados

    junio de 2017, por Agnès Stienne

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