Alimentación

Artículos

• La apropiación de las tierras de Alemania del Este

  septiembre de 2015, por Agnès Stienne

• Starbucks y Subway, el espejismo de las cadenas de comida rápida de nueva generación

  agosto de 2015, por Benoît Bréville
  Las cadenas Starbucks y Subway han conseguido conquistar el mundo presentándose como diferentes: proponen alimentos naturales, favorecen el comercio justo.

• Para comprender el hambre en el mundo

  agosto de 2015, por Le Monde diplomatique en español
  EL HAMBRE Martín Caparrós Anagrama, 2015, Barcelona, 634 páginas, 24,90 euros. Hay cuestiones que el conjunto de la sociedad debería haber dejado atrás. El hambre es, sin duda, la primera de ellas. “Nada ha influido más en la historia de la humanidad. Ninguna enfermedad, ninguna guerra ha matado más gente. Todavía, ninguna plaga es tan letal y, al mismo tiempo, tan evitable como el hambre”, nos (...)

• Los espejismos del libre comercio

  junio de 2015, por Lori Wallach
  La resistencia contra la ola del comercio sin límites comienza a tener eco entre los parlamentarios estadounidenses, que han expresado su disgusto ante la ratificación acelerada del nuevo tratado de libre comercio.

• Napoleón III eligió el librecambio

  junio de 2014, por Antoine Schwartz
  Ya en el siglo XIX, los librecambistas y los proteccionistas se machacaban entre ellos en la prensa.

• Razia china por la leche

  septiembre de 2015, por Jordan Pouille
  Desde el escándalo de la melamina en 2008, los padres chinos sólo tienen ojos para la leche de importación.

• Y si las vacas comieran hierba...

  diciembre de 2015, por Gérard Le Puill
  ¿Reflexionará la Unión Europea sobre su modelo agrícola que va de la mano de la globalización? Desarrollando la agroecología, Francia podría reducir su huella de carbono a la vez que produciría alimentos de calidad.

• Transformar el desierto chino en viñedos

  julio de 2014, por Boris Pétric
  Las exportaciones mundiales de vino se recuperan y alcanzan nuevas cotas de ventas. Los viñedos se reducen en Europa, pero se extienden rápidamente por Asia.

• La erradicación del hambre en Europa

  mayo de 2014, por Josep L. Barona
  A pesar de que la crisis actual muestra en Europa –y especialmente en España– cada día sus víctimas, el hambre no aparece en la agenda política europea. ¿Cómo y cuándo se erradicó el hambre en Europa?

• Un “kimchijeon” con lágrimas

  junio de 2014, por Hwang Sok-Yong
  Hwang Sok-yong es uno de los escritores coreanos más importantes de su época. En 1989 se marchó a Corea del Norte y, más tarde, se vio obligado a exiliarse en Occidente.

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