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Sociedad

Artículos

  • La sociedad de los asociales

    septiembre de 2021, por Pierre Rimbert
    Transcurridos casi dos años del inicio de la pandemia de la covid-19, se hace complicado calibrar desde el punto de vista sanitario los efectos de las medidas impuestas por las autoridades de los diferentes países
  • Elogio del decrecimiento

    octubre de 2021, por Vincent Liegey
    La reactivación de la economía mundial tranquiliza a medios de comunicación, inversores y responsables políticos. Pero ¿la vuelta al crecimiento de ayer puede garantizar duraderamente el futuro de la humanidad? Entre quienes rechazan ese modelo, algunos abogan por el decrecimiento, avanzando propuestas para un nuevo enfoque de los retos medioambientales, sociales y democráticos a escala (...)
  • Sociología de la alta cocina

    octubre de 2021, por Rick Fantasia
    Los grandes chefs, durante mucho tiempo confinados en sus cocinas, ocupan ahora la escena pública. Aparecen en anuncios, presentan programas de éxito y las revistas alaban su genialidad. Pero ¿se trata solo de talento? Una inmersión en el mundo de la alta cocina demuestra que la excelencia también se acompaña de endogamia y (...)
  • El nacimiento del restaurante

    octubre de 2021, por Rick Fantasia
    Con unos orígenes que se remontan a los primeros “libros de cocina” publicados en Alemania e Italia a finales del siglo XV, coincidiendo con las primeras obras impresas, las condiciones de la práctica gastronómica francesa se establecieron en 1651, al publicarse Le Cuisinier françois de La Varenne . Este libro resume los procedimientos culinarios de la nobleza y describe una forma de cocinar (...)
  • El ascensor social siempre estuvo averiado

    noviembre de 2021, por Paul Pasquali
    Los debates sobre la meritocracia, a menudo centrados en el aislamiento social de las élites, tienen un punto ciego: la suerte de aquellos con menos estudios. Al contrario de lo que ocurría en los años sesenta, cuando la relación de fuerzas era más favorable a los trabajadores, ahora es casi imposible mirar al futuro con serenidad si se carece de un título académico. ¿Es esta una de las fuentes de (...)
  • Al haber llegado sin un céntimo en los bolsillos y haber logrado ascender socialmente, los asiáticos instalados en Estados Unidos encarnan el sueño americano. Se les considera trabajadores, brillantes en la escuela, pero también discretos y dóciles. Sin embargo, detrás de estos estereotipos se esconde una comunidad fragmentada y diversa, presa de un aumento de los incidentes de carácter de odio (...)
  • La preferencia nacional, la solución de los charlatanes

    noviembre de 2021, por Benoît Bréville
    A seis meses de las elecciones presidenciales francesas, la extrema derecha monopoliza la escena política y mediática. Sus dos candidatos potenciales, Marine Le Pen y el editorialista xenófobo Éric Zemmour, suman un 35% de intención de voto en los sondeos, una situación nunca vista en Francia. Aprovechando la atonía y la dispersión de las fuerzas de izquierdas, están imponiendo sus (...)
  • La época de los justicieros autoproclamados

    noviembre de 2021, por Gilles Favarel-Garrigues y Laurent Gayer
    Milicias que vigilan las fronteras, bandas organizadas que van en pos de comportamientos “inmorales”, solitarios deshacedores de entuertos que sustituyen unas fuerzas policiales “sobrecargadas” o “demasiado débiles”: por todo el mundo, algunos se están tomando la justicia por su mano, en nombre de una interpretación propia, a menudo reaccionaria, de la ley. Una práctica que las redes sociales (...)
  • Asiático-estadounidenses, una comunidad heterogénea

    noviembre de 2021, por Fanny Privat
  • La inesperada oportunidad de los socialdemócratas alemanes

    diciembre de 2021, por Rachel Knaebel
    En septiembre, el Partido Socialdemócrata salió vencedor en las elecciones federales alemanas tras años de desplome en las urnas. Las bases y el programa del partido se inclinan hacia la izquierda, mientras que su candidato a canciller, Olaf Scholz, representa el ala derecha. ¿Resistirá este equilibrismo, hasta ahora relegado a un segundo plano, la prueba de una coalición de gobierno con Los (...)

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