Portada del sitio > Mensual > 2009 > 2009/02 > ABACO

En las revistas

ABACO

Revista de cultura y ciencias sociales
Nº 57 - segunda época

febrero de 2009

Monográfico dedicado a la gastronomía. Cuenta con textos de Javier Urroz (“La gastronomía en los medios de comunicación. Una visión crítica”); Eduardo Méndez Riestra (“Un seismo en las cocinas”); Cecilia Díaz Méndez (“Nuevos análisis para nuevos problemas. La sociología ante los cambios alimentarios”); Gabriel Fernández (“Cytimarketing y gastrosofía”); Carlos Delgado (“Los nuevos vinos españoles. La conquista del terruño perdido”); Toni Massanés (“Prometeo en los fogones. Cocina, cultura y alimentación”); Carlos Iglesias (“Historia y gastronomía”)...

Este artículo está reservado a suscriptores.

Si usted es suscriptor, introduzca sus datos a continuación para continuar con la lectura.


¿Todavía no es suscriptor?

Elija su fórmula de suscripción y cree su cuenta.

NECESITAMOS TU APOYO

La prensa libre e independiente está amenazada, es importante para la sociedad garantizar su permanencia y la difusión de sus ideas.

P.-S.

www.revista-abaco.com