Cultivada principalmente en Latinoamérica, pero asimismo en Estados Unidos y en la India, el grano de soja se exporta a Europa y al sudeste asiático, donde se utiliza como complemento de los cereales para la alimentación animal. El cultivo de soja, muy voraz de las tierras arables, contribuye a la deforestación de la Amazonia.
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El coste de la carne barata
Soja para el ganado
por Agnès Stienne,
abril de 2013
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